Barito Utara-jurnalborneo.co.id
Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Barito Utara (Barut) Bersama Dinas Ketahanan Pangan menggelar Lomba Masak Serba Ikan tingkat kecamatan yang digelar di halaman Sekretariat TP PKK Barito Utara, Selasa (22/7/2025).
Kegiatan ini mendapat apresiasi dan dukungan penuh dari kalangan legislatif, salah satunya dari Anggota DPRD barut, Hj Sri Neni Trianawati, yang turut hadir pada acara tersebut.
Politisi Partai Golkar ini menyampaikan bahwa lomba ini merupakan langkah positif dan strategis dalam mengampanyekan pentingnya konsumsi ikan di tengah masyarakat.
Ia menilai kegiatan ini bukan hanya ajang kompetisi, tetapi juga sarana edukatif yang membangun kesadaran gizi sejak dini.
“Saya sangat mengapresiasi kegiatan Lomba Masak Serba Ikan ini karena memiliki dampak langsung terhadap peningkatan kualitas konsumsi pangan keluarga. Ini adalah upaya nyata mendukung generasi sehat menuju Indonesia Emas 2045,” ujar Sri Neni.
Lebih lanjut, ia menekankan pentingnya kolaborasi antara Tim Penggerak PKK, Dinas Ketahanan Pangan, dan Dinas Sosial PMD dalam mengedukasi masyarakat, khususnya ibu rumah tangga, agar lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi sajian lezat dan bergizi tinggi.
“Kegiatan seperti ini perlu terus digalakkan hingga tingkat desa. Kita tidak hanya bicara makanan, tapi juga soal masa depan anak-anak kita yang cerdas dan kuat secara fisik dan mental,” tambahnya.
Ia juga berharap lomba ini dapat menjadi inspirasi bagi daerah lain dalam memanfaatkan potensi sumber daya lokal, seperti ikan, untuk menciptakan menu-menu sehat yang mudah diterapkan di rumah.
Sebagai informasi, lomba tahun ini mengusung tema “Ikan untuk Generasi Emas”, dan terbagi menjadi tiga kategori: menu keluarga (dengan live cooking), menu kudapan, dan menu balita. Selain rasa dan tampilan, kandungan gizi dari setiap menu menjadi aspek penilaian utama oleh dewan juri.
Kegiatan ini merupakan hasil kerja sama antara TP PKK Barito Utara dan Dinas Ketahanan Pangan, serta didukung oleh Dinas Sosial Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (Sos PMD), yang bertujuan memperkuat ketahanan pangan dan meningkatkan kesadaran gizi masyarakat di Barito Utara.(Nusaborneo)
