MUARA TEWEH, Kaltenghits.com – Penjabat (Pj) Bupati Barito Utara (Barut), Kalimantan Tengah, Indra Gunawan mengatakan, meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya produk halal. Maka peran seorang juru sembelih halal menjadi sangat vital, tidak hanya dituntut memiliki keterampilan teknis tetapi juga pemahaman agama dan tanggung jawab moral yang tinggi dalam menjalankan tugasnya.
Hal ini dikatakan Indra Gunawan, pada saat membuka secara resmi Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) tingkat Barut yang dilaksanakan di Masjid Raya Shirathal Mustaqim Muara Teweh, Sabtu, 31 Mei 2025.
Dia menekankan pentingnya peran juru sembelih halal dalam menjamin kehalalan dan kebersihan produk hewan kurban yang dikonsumsi masyarakat.
“Pelatihan ini bertujuan untuk mencetak sumber daya manusia yang kompeten dan bersertifikat, sesuai dengan standar halal nasional dan internasional. Ini sejalan dengan upaya kita mendukung Indonesia sebagai pusat industri halal dunia,” kata Pj Bupati Indra Gunawan.
Dia menegaskan peserta nantinya diharapkan memiliki keterampilan praktis dalam proses penyembelihan hewan yang baik dan benar sesuai dengan aspek syari higienis dan kesejahteraan hewan.
“Bahkan yang terpenting adalah peserta dapat menjadi sumber daya manusia yang kompeten agar dapat memastikan produk daging yang dihasilkan benar-benar halal serta layak konsumsi,” imbuhnya.
Apresiasi dan penghargaan yang tinggi, juga disampaikan Pj Bupati Indra Gunawan kepada panitia penyelenggara pelatihan serta seluruh pihak yang telah mendukung kegiatan ini.
“Atas nama masyarakat dan Pemerintah Kabupaten Barito Utara, saya mengucapkan terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada panitia Juleha Kabupaten Barito Utara yang telah menyelenggarakan pelatihan ini. Ini adalah langkah penting dalam meningkatkan pemahaman dan keterampilan juru sembelih sesuai syariat Islam,” ucapnya.
Lebih lanjut, dia juga memperkenalkan dirinya sebagai Pj Bupati Barut di hadapan para peserta dan undangan, mengingat ia baru saja dilantik oleh Gubernur Kalteng, pada 29 Mei 2025 lalu. Dalam kesempatan itu pula, dia mengucapkan selamat kepada pengurus DPD Juru Sembelih Halal Barut yang baru saja dikukuhkan.
Sementara itu, ketua DPD Juleha Barut, H Saiful Fahmi, melaporkan bahwa pelatihan yang diberikan pada hari ini berkaitan dengan tata cara penyembelihan hewan secara syariat Islam atau penyembelihan halal yang diikuti sekitar 87 orang yang ada di kabupaten setempat.
Di akhir kegiatan dilaksanakan penyerahan cendramata secara simbolis dari Ustaz Ali Subarkah Ketua Umum Juleha Indonesia kepada Pj Bupati Barut Indra Gunawan.
Kegiatan ini, dihadiri Sekretaris Daerah Barut, Muhlis, anggota DPRD H Al Hadi Ketua Umum Juleha Indonesia, Ketua DPW Juleha Kalteng dan undangan terkait lainnya. (red)
